пакетный выключатель стоимость www.vizit-elektra.ru/catalog/paketnyy-vyklyuchatel . трансформатор по выгодным ценам

Эффективность ксиланазы в кормах для бройлеров

 

Обоснование

Основными источниками энергии для птицы являются зерновые корма. При этом за рубежом для этой цели широко используется кукуруза. В России зерновая основа комбикормов представлена преимущественно пшеницей и ячменем.

Важнейшие источники энергии зерна находятся в эндосперме, который окружен семенной и плодовой оболочками, состоящими из некрахмалистых полисахаридов, представленных не только клетчаткой, но и пентозанами и бета-глюканом. Бета-глюкан и пентозаны - это специфические углеводы, которые по своей химической структуре похожи на целлюлозу, но отличаются от нее высокой способностью связывать воду, что приводит к образованию в пищеварительном тракте птицы высоковязких растворов. При этом увеличивается объем и масса химуса, скорость прохождения корма через пищеварительный тракт замедляется, что приводит к избыточному размножению микроорганизмов, в том числе и патогенных, сокращается потребление корма, ухудшается использование питательных веществ. Растворимые некрахмалистые полисахариды вызывают водянистый помет у птицы, что приводит к ухудшению гигиены клетки и подстилки.

Вязкость субстрата зерновых кормов зависит от сорта и климатических условий. Зерно, полученное в засушливый год, обуславливает более высокую вязкость в пищеварительном тракте птицы и липкость помета.

Скотт, при изучении влияния сорта пшеницы на вязкость химуса и продуктивность бройлеров, установил, что бройлеры, получавшие в составе комбикорма пшеницу с вязкостью 33,5 мПа’с, имели живую массу на 13,5% ниже, чем цыплята, получавшие такое же количество зерна с вязкостью 4,5 мПа’с. Показатели конверсии корма ухудшались на 14,8%.

Для решения проблем, вызываемых некрахмалистыми полисахаридами, используют ферментные препараты, содержащие целлюлазы, ксиланазы и бета-глюканазы.

Учитывая, что в настоящее время в общем объеме зерна, расходуемого на кормовые цели, доля пшеницы составляет свыше 50%, а также то, что эта культура преобладает в комбикормах для цыплят и бройлеров, а в некоторых регионах и в комбикормах для кур, представляет интерес работа по определению эффективности использования ксиланазы в комбикормах для бройлеров на основе пшеницы.

Для этой цели был использован препарат ксиланазного спектра действия, полученный на основе культивирования штамма Trichoderma longibrahiatum TW-1, который имеет следующую характеристику:

Ксиланазная активность (КсА) - 3000±300

Целлюлазная активность:

Бета-глюканазная активность (β-ГлА) - 500±50

Полигалактуроназная активность - 15±2

Содержание белка (по Лоури) - 4%

Наполнитель (поваренная соль) — до 90%

Влажность, не более - 5%.

 

Материал и методика исследований

Опыты проводили в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса Конкурент по схеме, представленной в таблице 1.

Табл. 1 Схема опыта

Группы

Характеристики кормления*

1 -контрольная

ОР, содержащий 60% пшеницы без добавок фермента

2-опытная группа

ОР, содержащий 60% пшеницы + 50 г/т ксиланазы

3-опытная группа

ОР, содержащий 60% пшеницы + 90 г/т ксиланазы

* рецепты комбикормов приведены в таблице 2.

В период опыта учитывали следующие показатели: живую массу бройлеров в 4 и 7 недель, среднесуточный прирост живой массы, сохранность поголовья, потребление и затраты кормов на 1 голову и на 1 кг прироста живой массы.

В балансовом опыте определяли переваримость и использование питательных веществ корма.

 

Результаты исследований

Основные результаты опыта представлены в таблице З.

Табл.2 Рецепты комбикормов для бройлеров

Компоненты

1-28 дней

29-49 дней

Пшеница

60

60

Кукуруза

2,86

2,8

Глютен кукурузный

10,29

7,22

Дрожжи кормовые

3,0

3,0

Жмых подсолнечный

7,28

8,0

Шрот соевый

7,0

10

Рыбная мука

3,5

3,0

Масло растительное

2,52

4,83

Известняк

0,76

1,14

Трикальцийфосфат

1,39

1,7

Соль

0,33

0,35

Премикс

0,5

0,5

Метионин

0,14

0,8

Лизин

0,43

0,38

Итого в 100 г содержится ОЭ ккал

310

320

Сырой протеин, %

23

21

Лизин

1,25

1,14

Мет.+Цистин

0,92

0,84

Кальций

1,0

1,2

Фосфор общ.

0,7

0,7

Фосфор дост.

0,43

0,42

Натрий

0,2

0,2

Табл.3 Основные результаты опыта

Показатели

Группы

1-контрольная

ОР с 60% пшеницы

2-опытная

ОР+ 50 г/т ксиланазы

3-опытная

ОР +90 г/т ксиланазы

Живая масса, г

- в 4 недели

- в 7 недель

 

1010

2078

 

1074

2169

 

1082

2189

Сохранность поголовья, %

90

95

95

Затраты корма, кг

- на 1 голову

- на 1 кг прироста

 

4,20

2,02

 

4,36

1,98

 

4,28

1,95

Среднесуточный прирост живой массы, г

42,5

44,39

44,81

Переваримость, %

- протеина

- жира

- клетчатки

 

87,5

88,5

16,3

 

90,2

89,9

20,3

 

89,9

90,5

21,8

Использование, %

- азота

- кальция

- фосфора

 

43,5

39,6

48,3

 

45,0

42,3

51,7

 

45,8

44,8

52,0

Из данных таблицы 3 видно, что добавка ксиланазы в комбикорма для бройлеров опытных групп способствовала повышению живой массы бройлеров как в первой, так и во второй период выращивания соответственно на 6,33-7,1% и 4,4-5,3%. При этом затраты корма снижались на 2,0-3,5%.

В балансовом опыте установлено улучшение физиологических показателей под влиянием добавок фермента, что благоприятно сказалось на переваримости и использовании питательных веществ корма.

Эти показатели были выше, чем в контроле по переваримости протеина, жира и клетчатки соответственно на 2,7-2,3; 1,4-2,0; 4,0-5,5%. Разница в использовании азота, кальция и фосфора 1,5-2,3; 2,7-5,3; 3,4-3,7%.

Следует отметить, что на данной рецептуре комбикорма, которая была сбалансирована по энергии и другим питательным и биологически активным веществам, увеличение дозы препарата до 90 г/т корма хотя и обеспечивало улучшение зоотехнических показателей выращивания бройлеров по сравнению с дозой 50 г/т корма, но оно было незначительным.

Однако эти результаты свидетельствуют, что на более жесткой рецептуре комбикормов, дефицитной по энергии и аминокислотам, возможно повышение дозы препарата до 90 г/т корма.

Экономически целесообразная дозировка препарата должна просчитываться в каждом конкретном случае с учетом закупочных цен на сырье для производства комбикормов и реализационных цен на продукцию.

Заключение

Ферментный препарат ксиланазы, полученный на основе культивирования штамма Trichoderma longibrahiatum TW-1, рекомендуется к использованию в комбикормах для птицы на основе пшеницы в дозе 50-90 г/т корма в зависимости от рецептуры комбикорма. Применение препарата в комбикормах для бройлеров обеспечивает повышение продуктивности на 4,4-5,3% при снижении затрат кормов на прирост на 2,0-3,5%.

 

Список исполнителей

Околелова Т.М. д.б.н., профессор

Криворучко Л.И. с.н.с

Бадаева Д.М. с.н.с.

Красноярцев Г.В. с.н.с.

Наверх